Wildkräuter Gaumenschmaus
Ein echter Gaumenschmaus ist nicht bloß eine Festlichkeit für den Geschmackssinn, sondern gleichermaßen eine Entdeckungsreise durch eine Vielfalt von Aromen, Texturen und kreativen Kompositionen. Bislang haben Wildkräuter in unserer Küche nur wenig Beachtung gefunden. Von der sicheren Identifizierung bis hin zur kreativen Verwendung in der Küche lernst du, wie man die Fülle der Wildpflanzen um uns herum schätzen und nutzen kann.
| Wild & feurig |
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 Wir starten mit einer Wanderung – schließlich müssen die Zutaten für unser wildes Festmahl erst gesammelt werden! Dabei lernst Du, Wildpflanzen sicher zu erkennen und ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten kennen. Zurück an der Feuerstelle wartet eine kleine Outdoor-Challenge: Können wir Feuer ohne Hilfsmittel entfachen? Lass Dich überraschen! 🔥 Dann wird es köstlich – gemeinsam verwandeln wir unsere gesammelten Schätze in leckere Wildgerichte, die wir direkt über dem offenen Feuer zubereiten. Zum Abschluss genießen wir unser Essen in gemütlicher Runde am Feuer. -> Bitte gib bei der Anmeldung Deine Allergien an (falls vorhanden) und ob Du die vegetarische oder fleischhaltige Variante bevorzugst. Dauer: ca 5 Stunden Kosten: 65€ (Anzahlung 25€) Veranstaltungsort: im Umkreis von Vichten |
| Im Restaurant |
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 Gönn Dir puren Genuss! Dieses fantastische Angebot entsteht in Kooperation mit dem "De klenge' Randschelter Bistro" in Rindschleiden, in dem kleinsten Dorf des Landes. Während einer kurzen Wanderung lernen wir verschiedene Wildpflanzen zu erkennen und erfahren mehr über ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Das Sammeln überlassen wir dem versierten Koch, der während unserer Outdoor-Exkursion ein herrliches Menü (Amuse Bouche - Hautgang - Dessert) für uns zaubert. Im charmanten Bistro angekommen, lassen wir uns von kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Ein wahres Fest für die Sinne und eine einmalige Gelegenheit, sich in entspannter Atmosphäre mit Gleichgesinnten auszutauschen. Serviert wird eine kleine Vorspeise und ein Hauptgericht. Bei Anmeldung bitte angeben: Fleisch oder Vegetarisch. Die Getränke sind separat zu bezahlen und nicht im Preis inbegriffen.
Dauer: Wanderung: /- 2 Stunden, Aufenthalt Restaurant: so lange Du willst Kosten: 75€ (Anzahlung 25€) Veranstaltungsort: Rindschleiden / Grevels Im Moment steht noch kein Termin für diesen Gaumenschmaus fest.
Schau regelmässig vorbei, neue Termine werden rechtzeitig angekündigt.
Du hast aber auch immer die Möglichkeit zusammen mit Freunden, Familie oder als Verein einen Workshop zu buchen. Kontaktiere mich einfach. |